No coração do Alto Douro Vinhateiro, na sub-região do Baixo Corgo encontra-se a Quinta de Valbom. Os seus tradicionais patamares, formam um anfiteatro natural onde se estendem vinhas centenárias, numa paisagem deslumbrante que culmina nas margens do rio Douro.
Nos 45 hectares de vinhas, plantadas em socalcos, encontram-se as tradicionais castas do Douro em field blend.
A sua localização privilegiada, junto ao rio Douro, guarda uma longa e movimentada história de produção de vinho. Tal como as antigas Quintas do Douro, a tradição de produção de vinho é centenária em Valbom, existindo já aquando da primeira demarcação Pombalina, pelo alvará com força de lei de 10 de Setembro de 1756.
Nos Registos da Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, iniciados em 1775, encontram-se as listagens anuais de comercialização de pipas e tonéis de vinho da Quinta de Valbom, ou Valle Bom, como muitas vezes é referenciada.
Atualmente com 45 hectares de vinhas, a Quinta de Valbom vive sob uma perspetiva sustentável.
O restauro das linhas de água e dos tradicionais muros em xisto; a utilização de esteios de xisto na armação de toda a vinha; o uso de mulas ou machos em alguns dos trabalhos na vinha e a manutenção do tradicional field blend com castas típicas da região, são algumas das técnicas e materiais adotados.
No inicio da Primavera são bem visíveis os enrelvamentos nas entrelinhas das vinhas que ao florir vão atrair polinizadores, enriquecer os solos, e diminuir os elevados riscos de erosão, dado os declives acentuados típicos da região.
Nesta perspetiva de viticultura regenerativa, a paisagem torna-se numa autêntica pintura natural, que só é possível com as operações culturais pensadas para o sistema vitícola, tendo como pilar a sustentabilidade.
Além da vinha, encontra-se também olival em bordadura, pequenos pomares e horta biológica. A manutenção destas e de outras zonas de alto valor de biodiversidade, tornam-se relevantes para a proteção do património natural e ecológico da Quinta de Valbom.
Na adega, são usados métodos tradicionais, como a pisa a pé em lagares de granito, uma prensa hidráulica vertical e todo o conhecimento antigo que, à imagem das vinhas, também construiu a adega em patamares, de forma a que o transporte dos vinhos decorra por gravidade.
As práticas de agricultura regenerativa aplicadas ao elevado potencial das vinhas aliam-se a técnicas de vinificação tradicionais, como a pisa a pé e às técnicas enológicas mais atuais.
Cada vinha, com a sua antiguidade, exposição e altitude, dá origem a um vinho diferente! O Quinta de Valbom Tinto e o Quinta de Valbom Tinto Vinhas Velhas são vinhos que refletem as características mais tradicionais dos vinhos do Douro e com um perfil actual que se enquadra nos padrões do consumo nacional e internacional.
“A preservação da identidade e tradições do Douro, aliadas às técnicas de viticultura e enologia mais actuais, em conjunto com o conhecimento da equipa técnica da Herdade dos Grous, permitiram a criação e produção dos vinhos Quinta de Valbom.”
De cor violeta concentrada, exibe um aroma a frutos vermelhos maduros, integrado com notas florais e de madeira. Na boca revela uma estrutura complexa com sabor a fruta vermelha, um equilíbrio correto da acidez e um final longo e elegante.
De cor violeta concentrada, exibe um aroma a frutos vermelhos maduros, integrado com notas florais e de madeira. Na boca revela uma estrutura complexa com sabor a fruta vermelha, um equilíbrio correto da acidez e um final longo e elegante.
De cor rubi e concentrada, revela um aroma a frutos do bosque maduros, com notas de especiarias e tosta. Na boca o sabor a fruta madura, os taninos firmes e a acidez natural, fazem deste um vinho profundamente elegante e com um excelente potencial de longevidade.
De cor violeta brilhante e profunda, exibe um aroma a frutos vermelhos e suaves notas florais. Na boca sente-se a fruta madura com taninos firmes, revelando elegância e equilíbrio entre acidez e concentração.
Para marcar a sua visita ou qualquer outra actividade, contacte-nos através
do email reservas@quintadevalbom.pt